«…en el monasterio franciscano de Herbón destaca su huerta, en la que se han plantado a lo largo de los siglos semillas exóticas y sagradas que traían los misioneros desde los monasterios de Jerusalén, Getsemaní, Belén y Caná, pertenecientes a la provincia franciscana de Compostela.
Allí crecen el árbol del tomate, olivos del huerto de Getsemaní, una palmera de Tierra Santa o un pino del campo de los pastores de Belén.
Estos frailes fueron pioneros en el cultivo del kiwi en Galicia y aquí y en Allariz se recogieron las primeras patatas gallegas.
La leyenda dice que ellos introdujeron los famosos pimientos, pero no hay nada demostrado. De todas maneras, sería un origen lógico y se supone que fue una guindilla traída de Chile por algún misionero franciscano».
Fuente y más información: La Voz de Galicia
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Pimientos de Herbón, ¿cómo los distinguimos?
La Voz de Galicia
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Cómo se cosechan los pimientos de Herbón
RTVE.es
