La asociación de cultivos es una técnica que permite, además de obtener una mayor variedad de alimentos en el mismo espacio de terreno, lograr mayores rendimientos en la producción y hacer frente a las plagas.
Ahora que estamos en plena temporada de plantación en las huertas, el ingeniero agrónomo Guillermo Rodríguez, especialista en el método de cultivo biointensivo y que trabaja en la Horta Biointensiva O Torno, explica qué especies podemos plantar juntas.
De momento, hay que pensar en que es tiempo de echar las patatas, las cebollas, las judías…. A partir de la semana que viene pueden empezar a plantarse también las verduras de verano: tomates, pimientos, calabaza, calabacín, maíz….
Pero, ¿Cómo puedo disponerlos en la huerta?.
Fuente y más información: La Voz de Galicia